Desde el 2020
Abierto todos los días
Lunes a domingo: 1pm – 8:30pm
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DISFRUTA EL VERDADERO SABOR DE LA CARNE
El sabor de Haragia
ELIGE
Con la ayuda de nuestros expertos elije el corte que mejor cumpla tus antojos
PAGA LO JUSTO
Solamente paga por la pieza del corte que elijas de acuerdo a su peso.
PREPARA A TU GUSTO
En nuestra parrilla: al término de tu agrado, sin costo adicional / Llévalo a casa
DISFRUTA COMO QUIERES
Saboréalo en nuestra sucursal con una rica guarnición ó en tu casa con lo que te apetezca.
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Lo que servimos
Descubre con nosotros una Boutique Especializada en Cortes de Carne y conoce el sabor de los expertos. Nuestro innovador concepto ofrece una experiencia cautivadora, lo mismo en tapas, entradas, ensaladas, cervezas, vino, y postres.
Cortes de Carne por kilo
Cada corte se pesa y se cobra de acuerdo al precio por kilo. El asado en nuestra parrilla es cortesía de la casa.
Cerveza Artesanal y Vino
La mejor variedad de cervezas artesanales mexicanas acompañadas por una amplia selección de vinos nacionales e importados.
Delicias Españolas
Paella y Tortilla de Patatas todos los domingos Charcutería Julián Martín, Tapas y Bocadillos, todos los días.
LOS MÁS PEDIDOS
Rib-Eye
Es uno de los cortes más finos y suaves del mercado. No tiene hueso y posee una gran cantidad de marmoleo adherido al músculo que lo hace especialmente tierno y de gran sabor. Para un asado jugoso se recomienda un grosor de ¾ a una pulgada en adelante y en término de 1/2 para conservar su suavidad y humedad.
Cowboy
Este corte es el Rib Eye con hueso y con una porción de costilla que sobresale del lomo que se obtiene del costillar. Es muy suave y jugoso. Su marmoleo es ligero.
Se sugiere en cortes de porciones mayores a los 350 gramos para conservar su jugo.
Porter House
Este corte recibe su nombre por el hueso que divide el lomo y el filete. El lomo tiene un delicioso sabor y excelente textura, mientras que el filete es carne más suave. Posee un marmoleo ligero y se recomienda en cortes con un grosor de 3/4 de pulgada en adelante y en término de 1/2 para conservar su gran sabor.
Picaña
Es una carne muy sabrosa y tierna con un gruesa capa de grasa que le imprime mucho sabor.
Se recomienda que su punto de cocción no pase de término medio para obtener una cobertura de grasa crujiente, muy sabrosa, y una carne muy jugosa y llena de sabor, todo un placer al paladar.
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